Lactalis Canada présente l’ambassadeur officiel de Galbani au Canada, le chef Massimo Capra
9 mai 2025 – Toronto (Ontario) – Lactalis Canada, chef de file canadien des produits laitiers derrière des marques emblématiques comme Cracker Barrel, Black Diamond, Balderson, Astro et Lactantia, et filiale du Groupe Lactalis basé en France, est heureux d’annoncer un nouveau partenariat avec le célèbre chef italo-canadien Massimo Capra à titre d’ambassadeur officiel de Galbani au Canada, représentant les portefeuilles du commerce de détail et des services alimentaires.
Le partenariat entre Lactalis Canada et le chef Capra vise à inspirer les Canadiens, les chefs cuisiniers, les restaurants et les partenaires des services alimentaires à découvrir et à apprécier les saveurs variées et authentiques des fromages Galbani, qui sont reconnus pour leur qualité et leur goût exceptionnels.
« En tant que chef et restaurateur de renom, la passion du chef Capra pour l’excellence et l’artisanat correspond parfaitement aux valeurs de Galbani et inspirera sans aucun doute nos clients des services alimentaires et nos partenaires de restauration ici au Canada », a déclaré Iven Zanardo, directeur général, Services alimentaires et ingrédients et exportations, Lactalis Canada.
« Je suis fier de m’associer à Galbani et à Lactalis Canada. Les fromages de Galbani ont un goût riche et une qualité exceptionnelle qui me font instantanément voyager en Italie », a déclaré le chef Massimo Capra. « La marque éprouve une grande fierté à intégrer d’authentiques traditions italiennes dans la fabrication du fromage Galbani, que j’aime partager avec ma famille à la maison et avec les personnes qui dînent dans mon restaurant, Capra’s Kitchen. Je me réjouis de ce parcours passionnant avec Galbani. »
« En tant que marque mondiale de Lactalis, Galbani offre aux consommateurs canadiens des saveurs italiennes authentiques et perceptibles connues dans le monde entier. Le chef Massimo Capra la représente parfaitement », a déclaré Vince Vetere, directeur général, Fromage et tartinades, Lactalis Canada. “
Les amateurs d’aliments canadiens peuvent s’attendre à trouver des inspirations culinaires du chef Capra. En tant qu’ambassadeur officiel de Galbani au Canada, sur les plateformes numériques, dans les médias sociaux, à la télévision, lors des foires commerciales et lors d’événements clés, il mettra en lumière les diverses applications des produits Galbani dans les cuisines du Canada.
À propos du chef Massimo Capra
Massimo Capra est un auteur de livre de recettes primé dont la popularité lui a valu d’être considéré comme l’un des chefs les plus divertissants et les plus charmants du Canada. Le chef Capra est un habitué de la télévision. Il a animé son émission, Gourmet Escapes, et a été un invité régulier de Cityline sur la chaîne City TV en tant qu’expert, un chef animateur de la série à succès Restaurant Makeover sur la chaîne Food Network, et un juge résident de l’émission à succès Chopped Canada. Actuellement, le chef Capra participe au concours culinaires Wall of Chefs diffusé sur la chaîne Food Network à l’heure de grande écoute. Il gère actuellement son restaurant Capra’s Kitchen à Mississauga et Boccone Trattoria Veloce, à l’aérogare 1 de YYZ.
À propos de Lactalis Canada Inc. Forte d’une histoire s’étalant sur plus de 140 ans, Lactalis Canada est le chef de file laitier canadien derrière les marques emblématiques Cracker Barrel, Black Diamond, P’tit Québec, Balderson, Ficello, aMOOza!, Astro, Khaas, siggi’s, iÖGO, iÖGO nanö, Olympic, Lactantia, Beatrice, BFit, Enjoy! Marie Morin Canada, Galbani et Président. Comptant plus de 30 sites d’exploitation, dont 20 installations de fabrication à travers le Canada et plus de 4 000 employé(e)s, l’entreprise s’est engagée à enrichir et à soutenir la vie des Canadien(ne)s grâce à une croissance durable et responsable, à ses produits de grande qualité, à sa contribution aux collectivités et à ses partenariats avec les agriculteurs, clients, partenaires et fournisseurs. Lactalis Canada figure au classement des meilleurs employeurs au Canada de Forbes pour 2025 et des meilleurs employeurs du Grand Toronto pour 2025 également. L’entreprise fait partie du Groupe Lactalis, la plus importante entreprise laitière au monde, dont le siège social est situé à Laval, en France. Pour obtenir de plus amples renseignements, consultez le site www.lactalis.ca/fr.
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